fer pa / tartine bread

Segurament la majoria no estem encara preparats per fer pa a casa. Però sí que ens ho passarem bé veient com l’elabora el forner Chad Robertson. Ve d’una familia d’artesans – tot i que res a veure amb el pa – i l’any 2002, després d’haver estudiat cuina i haver treballat i conegut un grapat de bons mestres, va decidir obrir la seva pastisseria Tartine a San Francisco, que s’ha convertit ja en una de les millors – diuen – dels Estats Units

Tartine Bread from 4SP Films on Vimeo.

Si en voleu més, trobareu les seves receptes a “Tartine Bread“. I podeu seguir Chad Robertson a twitter a @tartinebaker.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s